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路过别错过!休息站主打「在地化」 独特美食

时间:2017-08-06 06:48来源:未知 作者:the weeknd 点击:
记者徐绍芸、曾建勳/桃园报导 全台十多个休息站,要如何吸引民众多停留久一点,其实经营集团也各自出招,像是市占率最大的南仁湖集团,则把每个休息站都打造各自的「在地化」

记者徐绍芸、曾建勳/桃园报导

全台十多个休息站,要如何吸引民众多停留久一点,其实经营集团也各自出招,像是市占率最大的南仁湖集团,则把每个休息站都打造各自的「在地化」特色,中坜站美食就主推「马告腿库饭」,伴手礼也主打桃园最夯的大溪豆乾,每一站各推不同特色,让民众站站停留也不厌倦,也创造超高营业额!

▲马告腿库饭是中坜休息站的一大招牌。

大份量腿裤饭,厚切马告腿裤肉,几乎铺满整个碗公,中坜休息站选用在地食材「马告」当活招牌,就是靠这一碗打响名号。

民众:「比较在意吃的吧,也是希望有一些会是在地特色」、「可能环境吧,不会特别去注意它(休息站)的美食吧。」

记者徐绍芸:「除了美食吸引客人之外,每个休息站的伴手礼也主打在地化 像是如果来到了中坜休息站,这里的伴手礼就会主推大溪豆乾。」

再往南走,新竹关西休息站则主打客家咸猪肉便当,伴手礼也换成了柿饼,全台十多个休息站,由两大集团主力经营,规模最大的南仁湖集团以量取胜,涵盖中坜、湖口、泰安、西螺、古坑、东山跟关庙;另一家新东阳则锁定大站点,包括关西、清水、西湖及南投。

▲全台休息站由两大集团主力经营。

休息站主任:「我们一直强调,一个区站一个特色,所以每个区站它所呈现出来的都不一样。」

先抓住过路客的胃,再靠各地区特色伴手礼扩大商机。以105年营收数字来看,新东阳经营的清水休息站以年营收7.5亿称霸,其次则是南仁湖的西螺站4.1亿,第三名则是关西跟东山,两大集团不相上下,但一个走百货模式,另一家则是在地特色,要做出市场区隔。

▲各休息站推出在地特色,吸引过路客到访。

(责任编辑:admin)