【壹周刊】靠饥饿行销搞人潮?爆红名店喊冤_八达国际线路① 
English | 设为首页 | 加入收藏
  哈萨克斯坦否认美将在其】 【中粮集团换帅,51岁中央候】 【贸易战三天后 中方释放了】 【直播预告:决胜执行难
当前位置: 主页 > 世爵娱乐 >

【壹周刊】靠饥饿行销搞人潮?爆红名店喊冤

时间:2017-07-28 09:33来源:未知 作者:the weeknd 点击:
2017年07月28日06:20 台湾人爱团购,一年多前爆红的新庄伴手礼千层酥,不仅网路订货要排队,连工厂外面也大排长龙,最高纪录曾经早上9点开门,2名客人把货扫光,引发骚动,有人对店

2017年07月28日06:20

台湾人爱团购,一年多前爆红的新庄伴手礼千层酥,不仅网路订货要排队,连工厂外面也大排长龙,最高纪录曾经早上9点开门,2名客人把货扫光,引发骚动,有人对店家发飙差点动粗,更有人上网批评饥饿行销;创业初期校长兼撞钟的陈瀚明喊冤表示,爆红後真的做不来,即使紧急聘人,从一天200盒扩产到如今快2千盒还是不够卖,一开始经验不足不懂限量,但绝对不是饥饿行销!一大早8点多,奶油香味飘散新庄裕民街,这里传统工厂林立,若非巷口大红布条高挂,很难找到爆红一年多的的千层酥网购名店萌焙司,就藏身退役的印刷厂内。机器台上,千层酥面皮一层压过一层,「我们用天然奶油,非常紮实,咬下去不会整个碎掉,而是在嘴巴化掉。」陈瀚明自信的说。大陆投资生意失败,37岁转行做饼的他有着只能成功不能失败的压力,将所有心血投注在自己爱吃的千层酥,在家闷着头研究。前辈建议他,千层酥作法简单、没什麽特色,要成功有风险,他仍执意要做最美味的千层酥,而且开发多种口味。2014年开业,知名度不高生意冷清,一年後电视报导、部落客介绍,一夕爆红有喜有忧,网路订单消化不完,现场排队人龙更是多达两个巷口。「客人买不到,我们也很痛苦。」陈瀚明说。他在店内忙,两老在店外请客人吃饼乾,一位妇女大发飙,「那个小姐骂到差点打我,她说她来排3次,都在快要买到前卖光!怪我们为什麽不限制数量!」老爸陈清镇记忆犹新。陈瀚明解释,起初没限量,曾经发生9点刚开门,两个客人把400盒买光,「客人骂我们是不是饥饿行销!当然不是,我还欠一堆债要还耶!从一开始200盒,做到现在一天快2千盒还是不够!」爆红一年多,如今,厂外的排队人潮退了,但网路依旧满单,已有人预订明年农历400盒,连超商也来谈合作,为此他砸500万开新厂研发新产品。「我太太希望去大陆设厂,因为大陆市场人口多,为了这件事,我们冷战几个月!我告诉她,东京芭娜娜之所以是东京芭娜娜,就因为它是在日本生产的,不是吗?」新厂落脚泰山,他不知道产品能红多久,但不想辜负新北伴手礼这个封号背後的期望。「你一红,那什麽时候会不红,不知道!」走过低谷又见高峰,如何抓住机会、站稳脚步,不让萌焙司退烧,淹没在茫茫网海,他深知爆红後,考验才开始。(撰文:蔡碧月 摄影:汤兴汉)

一年前爆红後,隐身巷内的工厂一度大排长龙抢购,买不到的客人生气质疑饥饿行销。翻摄网页

中年转行做饼,陈瀚明将所有心血投注自己爱吃的千层酥。

层次紮实,口感香脆,不易掉屑。

爆红後增加人手赶工,还是供不应求。

(责任编辑:admin)