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这才是胆固醇高的真正原因?

时间:2017-07-24 15:21来源:未知 作者:the weeknd 点击:
蛋黄、猪肝、蟹黄有一个共同点,就是胆固醇含量高看到这个指标,很多人可能对这些美食望而却步,感觉吃了它们就会让自己体内的胆固醇飙升 国美国明尼阿波利斯预防心脏病学咨询

蛋黄、猪肝、蟹黄有一个共同点,就是胆固醇含量高看到这个指标,很多人可能对这些美食望而却步,感觉吃了它们就会让自己体内的胆固醇飙升

国美国明尼阿波利斯预防心脏病学咨询公司(Preventive Cardiology Consultants in Minneapolis)主任,美国心脏病学院院士(FACC)伊丽莎白·克劳达斯(Elizabeth Klodas)医学博士发文谈了谈胆固醇的那些事儿

其实,食物中的胆固醇并不是人体内胆固醇的罪魁祸首,大部分体内循环的胆固醇是身体自己制造的,而不是从食物中吸收的所以,我们不是要戒备那些本身含有胆固醇的食物,而是要归根溯源,找到促进人体制造胆固醇的食物

那么,最厉害的源头是什么呢?伊丽莎白博士说,是糖!

她说的糖,指的是人为添加糖和简单的碳水化合物,它们有一个共性——在体内能迅速转化成葡萄糖,比如甜点、精制的谷物(白米、面包、面条等)

所有的碳水化合物都需要转变成简单的糖才能够被人体吸收当血糖水平升高,身体会释放胰岛素,帮助降低血糖,同时使人体开启储存模式体内有两种胆固醇:LDL(低密度脂蛋白,帮助储存胆固醇,魔鬼)和HDL(高密度脂蛋白,帮助代谢胆固醇,天使)一旦胰岛素升高,LDL随之升高,HDL随之下降如果身体已经尽全力储存了葡萄糖,但是还有额外的血糖在外循环着,于是胰岛素就会将那些额外的糖转变成脂肪,LDL帮着将它们储存起来,体内胆固醇水平也就升高了

不过,上面提到的糖是“添加糖”或者“简单的碳水化合物”,下面说的“自然糖”(比如水果里的糖分)就有不同的效果“自然糖”的吸收比较慢,所以胰岛素水平相对平稳举一个栗子,你吃一个苹果需要花时间咀嚼它,把它消化成简单的糖,再吸收,但如果是苹果泥或者苹果汁,就会加快吸收所以,如果你担心自己胆固醇水平高,就选择“自然糖”或者“复杂的碳水化合物”——比如全食物、全麦(责任编辑:admin)